Canvi climàtic
La cervesa, més cara i més escassa pel canvi climàtic
Segons la revista "Nature Plants", la producció d'ordi disminuira exponencialment i afectarà la beguda alcohòlica més consumida al món
La cervesa serà més cara i més escassa | Adrià Costa
Els autors de l'estudi calculen que la producció d'ordi disminuirà entre un 3 i un 17%, afectant el sector de la cervesa amb diferent graduació a cada país, però segur en la distribució i consum de la beguda alcohòlica per excel·lència.
Segons explica aquesta investigació, la reducció de la producció d'ordi provocarà que alguns països hauran de decidir si prioritzen l'ordi destinat a l'alimentació del bestiar i redueixen el que fan servir per produir cervesa. Estimen que Bèlgica és qui ho patirà més, perquè l'ordi per a cervesa es reduirà en un 50%.
Així doncs, en disminuir la producció, augmentarà el preu. Amb les previsions més pessimistes sobre el clima del futur, tot segons l'estudi, el consum mundial cauria un 16%. Això equivaldria al consum total dels Estats Units i els preus es podrien doblar respecte als actuals. Altres com la Xina
Els autors escenifiquen que aquesta seria una de les conseqüències menors del canvi climàtic però valoren la cervesa com a punt de trobada i de relacions socials, perdent-se un dels components importants de la vida humana quotidiana.
(Mostra el teu compromís amb el model de periodisme independent, honest i de país de NacióDigital, i fes-te subscriptor per només 5,90€ al mes. Fes clic aquí per conèixer tots els avantatges i beneficis. Apunta’t a la comunitat de NacióDigital, perquè la informació de qualitat té un valor.)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada