2 Salsas caseras para hacer este verano

Sapos y Princesas

hace 4 días

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Recetas con berenjenas fáciles y súper apetitosas

Alternativas a la sangría clásica

© Sapos y Princesas 5 Salsas caseras para hacer este verano

Con el verano llegan las barbacoas, las cenas en el jardín y las comidas fresquitas y rápidas para combatir el calor. Platos a los que queremos dar un toque especial, pero ¿cómo hacerlo? Atento a estas ideas porque la clave está en añadir un buen aliño a la carne a la parrilla, al pescado cocinado a la brasa o a unas deliciosas verduras y ensaladas. Estas son algunas de las salsas caseras para verano más ricas.

1. Chimichurri

© Proporcionado por Sapos y Princesas salsas caseras para verano chimichurri

Una de las salsas más populares a la hora de acompañar los asados y las barbacoas es el chimichurri. Sabores frescos para un verano caluroso.

Ingredientes

• 2 tazas de hojas de perejil fresco picado
• 4 dientes de ajo medianos pelados y machacados
• ¼ taza de hojas frescas de orégano o 4 cucharaditas de orégano seco
• ¼ taza de vinagre de vino
• ½ cucharadita de ají
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Pon el perejil, el ajo, el orégano, el vinagre, el ají, la sal y la pimienta en el robot de cocina.
2. Pica hasta que todo tenga una consistencia fina.
3. Añade, sin dejar de triturar, el aceite en un hilo constante.
4. Deja en un recipiente y revuelve antes de servir. 

© Proporcionado por Sapos y Princesas salsas caseras para verano hechas de aguacate

¿Qué te parece dar un toque diferente a la tradicional receta del chimichurri? Tus invitados se sorprenderán con esta salsa, la clave está en el aguacate.

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5 Salsas caseras para hacer este verano

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hace 4 días

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Recetas con berenjenas fáciles y súper apetitosas

Alternativas a la sangría clásica

2. Salsa de aguacate

© Proporcionado por Sapos y Princesas salsas caseras para verano hechas de aguacate

¿Qué te parece dar un toque diferente a la tradicional receta del chimichurri? Tus invitados se sorprenderán con esta salsa, la clave está en el aguacate.

Ingredientes

• ⅓ de taza de aceite de oliva virgen
• ¼ taza de zumo de limón fresco
• 1 diente de ajo picado
• 1 taza de perejil picado
• 1 cucharada de orégano fresco
• 1 aguacate pelado y triturado
• Sal

Preparación

1. En un tazón mezcla el aceite, el zumo de limón, el ajo y un poco de sal. Revuelve.
2. Añade el perejil y el orégano. Deja reposar durante 30 minutos.
3. Pela el aguacate, quita el hueso y machaca con un tenedor hasta que quede una pasta suave.
4. Pasada la media hora incorpora el aguacate y vuelve a sazonar si fuese necesario.