Àngel Garcia Petit proposa fer 'La volta a Catalunya en 50 vins'
Un nou llibre de l'enòleg mostra un
recorregut per la geografia catalana a través dels seus cellers i dels
seus vins amb propostes enoturístiques i activitats complementàries
En declaracions a Vadevi, Garcia Petit expllica que aquest va ser un "encàrrec irresistible de l'editorial Larousse, que vol donar eines per fer conèixer el món del vi a Catalunya. Ha estat difícil fer-ho només amb 50 vins. Molts n'han quedat fora però es tractava d'acostar-ho d'alguna manera".
Totes les denominacions d'origen hi apareixen en funció més o menys del pes que tenen al sector del vi, i hi ha posat tambçe DO Cava "perquè malgrat estar repartida per tot l'Estat és indiscutiblement catalana", assegura l'autor.
Així en aquest llibre es parla de cellers, amb la seva història, la seva filosofia i la manera de treballar, també de vins amb les notes de tast corresponent i amb propostes per acompanyar-lo, i es parla també de persones. Garcia Petit ha volgut posar en valor alguns projectes personals que ha considerat rellevants i atractius.
L'autor vol destacar, per això, que al llibre s'ha preocupat per recollir llocs dels voltants dels cellers que mereixin una visita i d'aquesta manera arrodonir tota l'experiència. La Volta a Catalunya en 50 vins és una iniciativa de l'editorial Larousse i ja és a les llibreries.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada